La Alianza de Foie Gras de Pato con especias e higos en Indisa

Según publican en la revista especializada Indisa.es, la Alianza de Foie Gras de Pato con especias e higos marinados en vino Gewurztraminer es "un foie gras de pato deliciosamente sazonado con especias de pan de jengibre (canela, jengibre y anís estrellado) cubierto con higos enteros marinados en el aromático vino alsaciano de la variedad Gewurztraminer.  Una propuesta con la que Christophe Muller prepara el Foie Gras al estilo de su tierra natal en la región de Alsacia."

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