El Foie Gras de Pato con Yuzu en la revista Inforetail

La versión online de la revista especializada Inforetail, dedicada a reflejar todo las informaciones relacionadas con el mundo del retail y gran consume editora a su vez de la publicación Origen, se ha hecho eco, entre sus contenidos con online de nuestro “Foie Gras de Pato con cáscaras de Yuzu confitadas”. 

Según destaca el artículo “el Yuzu se presenta como el fruto cítrico más usado en la cocina japonesa, cuyo aspecto es un híbrido de mandarina y limón de color amarillo. De marcado sabor azufrado contiene notas de clavo y orégano”. Sobre el producto comenta que “está presentado en un envase con forma de terrina con ventana frontal transparente y un peso de 500 gramos”.

Noticia completa en: http://www.revistainforetail.com/noticiadet/nueva_apuesta_gastronomica_de_rougie_/10feb0a83cc82bd7fc109d3c4b33aa9b

El Foie Gras de Pato con Cáscaras de Yuzu confitadas en Chefsbook.es

La version online de la prestigiosa Revista Chefsbook, entre las publicaciones más serias y fiables en el ámbito de la Hostelería y cuenta con la colaboración de los más prestigiosos cocineros, escritores culinarios y expertos del panorama internacional, se ha hecho eco entre sus contenidos del Foie Gras de Pato con Cáscaras de Yuzu confitadas de Rougié.

Comercializado en 2012 como una de las novedades del año, el producto “se comercializa bajo una presentación óptima y cuidada de corte artesanal, que permite al profesional realizar cortes limpios, facilitando su incorporación a las cartas de los restauradores con un distintivo toque de calidad. Una combinación única con la que satisfacer los paladares más exigentes” comenta el artículo.

Noticia completa en:

http://www.chefsbook.es/index.php/noticias-y-actualidad/item/270-rougi%C3%A9-apuesta-por-el-sabor-del-yuzu.html