Rougié lanza el escalope de foie gras de pato crudo pre-marcado - Saberysabor.com

"Se trata de un producto que permite trabajar de forma segura, economizando tiempo y suprimiendo la etapa de marcado. Además, al venir el escalope pre-marcado los resultados que se obtienen son homogéneos y muy regulares. Los escalopes se presentan en cajas de dos unidades, con un peso neto de entre 40 y 60 gramos" publican en la versión digital de la publicación gastronómica Saber y Sabor, sobre nuestro Escalope de Foie Gras de Pato Crudo premarcado.

Noticia completa en: http://www.saberysabor.com/equipamiento-cocina/11-escalope-crudo-pre-marcado