Rougie's mini appetizers in Baldassare Agnelli showroom in Italy/ Aperitivos mini Rougié en el Baldassare Agnelli showroom en Italia

#rougiefoies #italy

Duck Magret with liquorice in Baldassare Agnelli showroom in Italy/ Magret de Pato con Regaliz en el Baldassare Agnelli showroom en Italia

#rougiefoies #italy

Terrina de Foie Gras Rougié en el Baldassare Agnelli showroom en Italia / Foie Gras Rougié Terrina in Baldassare Agnelli showroom in Italy

#rougiefoies #italy

Smoked Magret / Magret ahumado

Quim Mallafré / Alberto Ureña

#foiegras #rougie

Tacos de carne de confit de pato desmigada / Shredded duck meat tacos

Quim Mallafré / Alberto Ureña
#foiegras #rougie

Salad with Slices of foie gras / Ensalada con dados de foie gras

Quim Mallafré / Alberto Ureña

#foiegras #rougie

Our chef Quim Mallafre at Restaurant Les Vinyes / Nuestro chef Quim Mallafré en el Restaurante Les Vinyes (I)

#quimmallafré #cena

Vídeo Banner Cena maridaje

Puedes ver un vídeo en el siguiente enlace:
https://www.facebook.com/Lesvinyesrestaurant/videos/987853168016879/

Maridaje con Rougié & Vilarnau

Cena Maridaje con foie Rougié & bodega Vilarnau
Precio final (todo incluido): 33€ /persona

En colaboración con Guillem Distribucions & JPintado
Bodegas Vilarnau y Beronia (grupo Gonzalez Byass)

● Croquetas de confit
● Tiramisú Rougié
● Crema fria de almendras con cerezas y foie
● Raviolis de foie con pistachos y queso Gruyère
● Bistec ruso de magret con escalopa de foie Poelé

● Postre: Pan con chocolate y nieve de micuit maridado con Néctar Pedro Ximénez.

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● 1er plato maridado con D.O. Cava Vilarnau Brut Reserva Rosé.
● 2do plato maridado con D.O. Cava Vilarnau Subirat Parent Reserva Brut.
● 3er plato maridado con D.O. Penedès Els Capricis Xarel·lo Castanyer.
● 4to plato maridado con D.O. Penedès Els Capricis Xarel·lo Joven.
● 5to plato maridado con D.O.Ca Rioja Beronia Viñas Viejas.

Detalles del evento:
https://www.facebook.com/events/115602432365887/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22[%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22page%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22page_upcoming_events_card%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A[]%7D]%22%2C%22has_source%22%3Atrue%7D

Ensalada con crujiente de foie, cerezas y vinagreta de nueces / Salad with crunchy foie gras, cherries and walnut vinaigrette

Quim Mallafré - Borda Vella Restaurant - Andorra

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Quim Mallafré trabajando en el Borda Vella Restaurant de Andorra / Quim Mallafré working in the Borda Vella Restaurant in Andorra

#rougiefoies

Foie mi-cuit al vermut con pan de aceitunas y escabeche de setas de temporada / Vermouth Mi-cuit foie gras with bread of olives and pickled of seasonal mushrooms

Quim Mallafré - Borda Vella Restaurant - Andorra

#rougiefoies #recipe