Los productos Rougié en la nueva apertura de la cadena Lafayette Gourmet en Pekín

Según informan en el diario digital The Beijinger la cadena de supermercados Lafayette Gourmet ha abierto una nueva tienda en Pekín donde se comercializarán, entre otros productos, el foie gras Rougié.

Noticia completa en:

http://www.thebeijinger.com/blog/2015/06/23/french-food-market-lafayette-gourmet-opens-first-beijing-store

Cena Maridaje en el Restaurante Elovely de Sabiñánigo

Rougié participó en una cena maridaje con diversas referencias de su foie gras en el restaurante oscense Elovelys, de la mano del distribuidor Campomar. El menú estaba compuesto por seis platos principales maridados con vinos de Viña del Vero.

Interesante artículo sobre el Foie Gras

Publicado en el portal gastronómico Market Manila, en el que ofrece una completa información de la producción, elaboración y posibilidades culinarias del Foie Gras.

Puedes leerlo al completo en el siguiente enlace:

http://www.marketmanila.com/archives/foie-gras-fattened-duck-liver

Nuestra participación en el IV Encuentro Atlas Gourmet vista por Interempresas

El portal especializado Interempresas se hizo eco del IV Encuentro Gastronómico Atlas Gourmet celebrado en el Kitchen Club de Madrid a comienzos del pasado mes de marzo donde en "dos intensas jornadas de puertas abiertas en las que todos los profesionales de la hostelería y tiendas gourmet asistentes pudieron disfrutar y conocer de primera mano las últimas y más originales novedades gastronómicas de las empresas con las que trabaja Atlas Gourmet".

Noticia completa en: http://www.interempresas.net/Hosteleria/Articulos/134490-IV-encuentro-gastronomico-Atlas-Gourmet.html

Vídeo concurso "Cuisine en Joute"

El Foie Gras Rougié en el l Concurso de Bizkaia de parrilleros de Getxo

Celebrado el pasado sábado 13 de junio en el municipio vizcaíno de Getxo, que acogió I concurso de Bizkaia de parrilleros, iniciativa organizada por el colectivo Jakitea Elkartea y los bares agrupados en la asociación Sanikolas-Basagoiti Ibilbidea. Ambos cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Getxo y la Diputación

Noticia completa en: http://www.deia.com/2015/06/12/ocio-y-cultura/carnes-y-pescados-a-la-brasa-y-de-campeonato

Degustación de Foie Gras Rougié en Casa Alamán

El pasado 5 de junio de 2015 el restaurante Casa Alamán de Huesca acogió una degustación de foie gras Rougié maridado don vinos Viñas del Vero. El menú estaba compuesto por tres platos principales a elegir y seis tapas, todas ellas con productos de la firma francesa.

Más información en: http://www.casaalaman.com/

Foie Gras con Puré camote, leche de coco, plátano frito recado negro epazote y flores comestibles

Una receta original que nos ha hecho llegar a través de Twitter, el Chef-sommelier Chef, Director de la carrera de Gastronomía en la Universidad Tecnológica de la Riviera Maya.

Terrina de Pato con Setas y Foie Gras de Pato

Una presentación optimizada y artesanal- La firmeza y el porte del producto permiten obtener un corte muy limpio y una presentación cuidada
- El gran tamaño de la carne le ofrece una presentación rústica y auténtica «a la manera terrina carnicera»
- Una forma de rodaja redondeada y artesanal propia de las Terrinas Sabores de Rougié. 

Rougié en el Mundo

Oiriginal Vídeo Promocional Rougié

Foie Gras de Pato Entero en "Carré Palace"

Natural o con Pera Williams

El carré palace es la solución ideal para todos aquellos que quieren diferenciarse del resto de los cocineros presentando su foie gras de una manera diferente al corte clásico. En corte horizontal o vertical, en forma de rectángulo, en triángulo, en barritas... Sorprenda a sus clientes con platos modernos y muy a la moda. La presentación de un plato es a veces tan importante como su contenido. En Rougié somos conscientes de ello y por eso le proponemos esta innovadora solución.

Un producto noble y de calidad
- Rigurosa selección del mejor foie gras
- Foie gras garantizado de “origen francés”

Un producto práctico y original
- Producto listo para usar
- Ideal para presentaciones originales, modernas y personalizadas

Perfecto control del coste de la porción
- Sin mermas : 100% del producto utilizable
- Peso establecido de 400 g

Gama compuesta por 2 productos
- Variedad “natural”
- Variedad adornada con trozos de pera Williams