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Dentro de sus novedades lanzadas este año al mercado por la firma francesa Rougié se encuentra el Foie Gras de Pato con Chorizo Ibérico. Se trata de una innovadora propuesta que combina la dulzura del Foie gras Rougié mi-cuit con la rotundidad de un típico chorizo cular ibérico de alta gama.

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Foie Gras de Pato con Chorizo Ibérico - Sugerencia de presentación

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Foie Gras de Pato con Chorizo Ibérico

Dentro de sus novedades lanzadas este año al mercado por la firma francesa Rougié se encuentra el Foie Gras de Pato con Chorizo Ibérico. Se trata de una innovadora propuesta que combina la dulzura del Foie gras Rougié mi-cuit con la rotundidad de un típico chorizo cular ibérico de alta gama.

Ya disponible en tiendas gourmet y delicatesen, se trata de un producto ideal con el que impresionar en las próximas festividades navideñas en las reuniones familiares que  tan señaladas fechas. Presentado en un formato barqueta de plástico, con 500 gramos de peso, admite un fácil tratamiento tras desmoldar el producto. Ideal para realizar varios platos de cortes homogéneos y sorprender a los más allegados. Todo ello con el sello de calidad y la garantía de su “origen francés”.

El chorizo cular ibérico empleado está elaborado con carne de cerdo ibérico fruto de un proceso secado de forma natural, además de haber sido elaborado en España. El chorizo le añade al foie gras un toque muy característico y acentúa la fusión de la gastronomías francesa y española.

Presentación

ü  Novedad Rougié

ü  Servir a una temperatura de entre +8ºC / +12ºC

ü  Peso Neto: 500 gramos

ü  Formato: barqueta de plástico

ü  Caducidad: 3 meses

ü  Producto garantizado con denominación de origen francesa.

ü  Modo de utilización: abrir la bandeja y desmoldar el producto. Realizar los cortes con un cuchillo de hoja fina después de sumergirlo en agua caliente.

ü  Después de abrir, almacenar en el refrigerador y consumir rápidamente.

ü  Ingredientes: Foie gras de pato 93%, chorizo ibérico 5% [carne de cerdo ibérico 3,5%, cerdo, sal, pimentón, ajo, dextrosa, lactosa, dextrina, proteína de leche, leche en polvo, azúcar, corrector de acidez: E331, emulsionantes: E452-E450-E451, conservante: E250, antioxidante: E301. Tripa natural de cerdo, sal, pimientas, azúcar, antioxidante: E301, conservante: E250. Carne de cerdo origen: España.

La Especialidad Gascona Rougié en A Fuego Lento

Como uno de los exponentes clásicos de la cocina francesa, Rougié presenta su Especialidad Gascona con hígado de Pato. Una novedad que combina de la carne de cerdo, con la carne y el hígado de pato. Un placer para los amantes de los sabores propios del terruño con gran autenticidad.

Noticia completa en:

http://www.afuegolento.com

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Carpaccio de Langostinos rellenos de Ganache de Foie Gras / Carpaccio de crevettes farcies à la ganache de foie gras

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Foie Gras with caramelized carrots / Foie Gras con zanahorias caramelizadas

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