Rougié lanza al mercado Alliance Gourmande, una combinación de foie gras y carne de pato confitada ideal para propuestas Gourmet más informales.
Entre sus cualidades, destaca Rougié, destaca su "facilidad para el uso en la cocina, la suavidad de su textura y su capacidad para adaptarse y potenciar la imaginación de los chefs, a la hora de crear nuevas propuestas".
Lusos culinarios de Alliance Gourmande son infinitos, ya sea como complemento de tostadas, tarrinas individuales, rellenos, raviolis, base de hamburguesa/sándwich, buñuelos, etc.
Noticia completa en: http://financialfood.es/default.aspx?where=8&id=1&n=26669
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