La publicación digital El Conocedor de Méjico le dedica un amplio reportaje al mundo del foie gras y a Rougié y sus productos en particular.Dentro de él se pueden apreciar varias recetas, entre ellas este escalope de foie gras con daditos de pan de campaña.... ¡¡¡no es deliciosa!!!
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http://revistaelconocedor.com/la-exquisitez-del-foie-gras/
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