La
publicación especializada en el campo de la distribución alimentaria,
Alimarket, ha publicado un completo informe sectorial sobre el mundo del Foie
Gras, bajo el título “El Foie Gras espera su relanzamiento”
Según
el artículo “En cualquier caso, España se
mantiene como segunda consumidora de foie gras a nivel mundial, según
Interpalm, con un volumen de 3.000 t, a pesar de situarse como la cuarta
productora”.
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