El
portal especializado en estilo de vida, Mexicogourmet.com.mx, incluye en
su sección de artículos y noticias un amplio reportaje acerca de Rougié
y su historia. Sobre nuestra firma comentan que “además del
foie, pueden elaborarse especialidades gastronómicas a base de grasa de oca y
pato envasadas en terrinas de distintos aromas, de magrets, confits o patés. Tesoros
gastrónomos que Rougié selecciona y prepara con el mismo cuidado y nivel de
exigencia que sus prestigiosos foies gras“. Noticia completa en:
http://mexicogourmet.com.mx/2012/03/02/rougie-es-ante-todo-cuestion-de-savoir-faire/?like=1
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