Según relata la publicación online Vanitatis
en su sección de gastronomía, el restaurante
La Huerta de Tudela, “situado en un lugar privilegiado, en pleno Barrio
de las Letras de Madrid, muy cerca del Museo del Prado, del Thyssen y del
Congreso de los Diputados”, cuenta
entre sus referencias con Foie Gras Rougié, dentro de la amplia carta de platos
disponibles para su selecta clientela.
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