El portal ClubDarwin.net, donde tiene cabida todo tipo de información
destinada a los profesionales de Bebidas y Alimentación en España y
Latinoamérica, ha publicado la recta de “Ensalada de Foie al Oporto con
Jamón Ibérico y Vinagreta”, de la que comenta que “la composición conjuga
productos tan representativos de la gastronomía mediterránea, como la ensalada,
el jamón ibérico, las uvas pasas y el aceite de oliva, con uno de los artículos
propios de la cocina francesa, el Foie Gras, en forma de Foie Gras de Pato
Entero”.
Noticia completa:
http://www.clubdarwin.net/content/rougie-recomienda-ensalada-de-foie-al-oporto-con-jamon-iberico-y-vinagreta
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