El portal gastronómico Petitchef.es publica
entre sus contenidos un amplío artículo, acompañado por un vídeo demostrativo,
de los Raviolis de Foie Gras Rougié de los que comenta que “en su afán por
ofrecer toda la calidad de sus productos sin merma en sus propiedades, Rougié
saca partido del proceso de ultracongelación como garantía de un Foie Gras
crudo y ultrafresco con su mejor calidad a lo largo del año”.
El vídeo, que acompaña la noticia, es de una presentación llevada a cabo por Atlas Gourmet, distribuidor oficial de la firma gala en Madrid, ante profesionales del sector de la Hostelería, Restauración y el Catering, que contó con la colaboración del consejero culinario Jean Caillé:
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=kvxisq45Lg4
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