Nueva receta Rougié en el Club Darwin

El portal ClubDarwin.net, donde tiene cabida todo tipo de información destinada a los profesionales de Bebidas y Alimentación en España y Latinoamérica, ha publicado entre sus contenidos una de las últimas sugerencias Rougié en forma de recetas, “Foie, Huevo y patatas con virutas de Jamón Ibérico”. 
Según comenta el artículo se trata de “una creación exclusiva que, elaborada por los consejeros culinarios de la firma en España, Marc Grañó y José Luis Paz, que suponer una original forma de sacar partido de los Escalopes de Foie Gras de la firma gala con un peso de entre 40 y 60 gramos”. 
Receta completa en: Club Darwin