La version
online de la prestigiosa Revista Chefsbook, entre
las publicaciones más serias y fiables en el ámbito de la Hostelería y cuenta
con la colaboración de los más prestigiosos cocineros, escritores culinarios y
expertos del panorama internacional, se ha hecho eco entre sus contenidos del
Foie Gras de Pato con Cáscaras de Yuzu confitadas de Rougié.
Comercializado en 2012 como una
de las novedades del año, el producto “se comercializa bajo una presentación óptima y cuidada
de corte artesanal, que permite al profesional realizar cortes limpios,
facilitando su incorporación a las cartas de los restauradores con un
distintivo toque de calidad. Una combinación única con la que satisfacer los
paladares más exigentes” comenta el artículo.
Noticia
completa en:
http://www.chefsbook.es/index.php/noticias-y-actualidad/item/270-rougi%C3%A9-apuesta-por-el-sabor-del-yuzu.html
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