Infohoreco.es,
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ha hecho eco entre sus contenidos de las Colas y Pinzas de Boyavante ya paladas
de Rougié.
Según describe el artículo “se trata de carne cruda de bogavante azul lista para cocinar, que se caracteriza por un sabor sutil, singular e intenso, acompañado de una textura crujiente que deja en el paladar una sensación agradable y duradera. Para su obtención se somete al bogavante a un proceso único de alta presión para que no sufra estrés y las propiedades de su carne se mantengan intactas, evitando los tratamientos más tradicionales de escaldado.”
Noticia completa en: http://www.infohoreco.es/productos/detalle_producto/-/asset_publisher/bJ8C/content/colas-y-pinzas-de-bogavante-ya-peladas
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